Bouchées de dinde saveurs asiatiques à la vapeur façon Dukan

Résumé de la recette

Bouchées de dinde saveurs asiatiques à la vapeur, parfaites pour votre régime Dukan.

Ingrédients

  • 200 g escalope de dinde
  • 5 champignons de Paris
  • 1 tige de citronnelle
  • Feuilles de coriandre
  • Feuilles de citronnelle
  • 1 gousse d’ail dégermée
  • 1 échalotte
  • 1 bon morceau de gingembre frais
  • 1 pincée de piment d’espelette
  • Gingembre moulu
  • Coriandre moulu
  • 2 càs de sauce soja
  • 1 càs de sésame

Prêt en

Difficulté

1/10

1

Personnes

Valeur nutritive

Instructions

1. Mixez finement au hachoir électrique la viande avec les champignons, les aromates, les herbes et les épices.
2. Formez des boulettes de même taille et déposez les dans le panier vapeur préchauffé pour une cuisson très rapide.
3. Dans une poêle, versez la sauce soja, disposez les bouchées parsemées de sésame et faites revenir très rapidement à feu vif.
4. Servez bien chaud avec une sauce aigre-douce au piment.

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