Flan allégé

Résumé de la recette

Ce flan allégé est parfait pour être manger en dessert après un repas, il n’est pas trop bourratif.

Ingrédients

  • 30 cl de lait écrémé
  • 6 cuillères à soupe d'édulcorant
  • 30 g de beurre allégé
  • 1 gousse de vanille
  • 2 œufs
  • 10 cl de crème liquide légère
  • 80 g de farine
  • 250 g de fruits au choix (abricot, pêche, cerises, framboise, pruneaux...)

Prêt en

0 h 45 min

Difficulté

6/10

8

Personnes

Valeur nutritive

Instructions

1. Faites chauffer sans ébullition le lait avec la crème liquide, le beurre allégé et la chair de la gousse de vanille préalablement fendue et grattée.
2. Faites préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).
3. Mélangez les œufs avec l’édulcorant et la farine. Versez le liquide tiède sur ce mélange en remuant rapidement.
4. Hachez grossièrement les fruits. Ajoutez-les au mélange précédent.
5. Beurrez légèrement un plat à gratin, versez-y la préparation et mettez au four pendant 30 minutes environ.
6. Servez tiède.

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