Gaspacho

Résumé de la recette

Cette recette du Gaspacho est très simple à réaliser et facile à transporter pour les pique-nique, vous pouvez autant la mettre dans des petits verres à déguster comme une bouteille dans la glacière afin de la conserver au frais. Un conseil, garder un certain nombre de cubes de poivrons et concombres non mixés. Ils vous servirons pour le service et la décoration de votre gaspacho.

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 8 tomates
  • 1 poivron vert
  • 3 oignons nouveaux (ou un oignon rouge)
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 2 poignées de mie de pain
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • sel et poivre

Prêt en

0 h 20 min

Difficulté

2/10

6

Personnes

Valeur nutritive

Instructions

1. Epluchez et coupez en petits morceaux le concombre et le poivron.
2. Plongez les tomates 1 min dans l'eau bouillante et épluchez les.
3. Mettez tous les légumes, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol du mixer et réduisez le tout en purée.
4. Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

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