Pizza au tartare de boeuf

Résumé de la recette

Manger des pizzas sans penser « je vais devoir faire du sport pendant 2h » c’est désormais possible avec cette recette. Cette recette de pizza au tartare de boeuf sera raviver vos papilles même lors d’un programme alimentaire.

Ingrédients

  • 250 g de pâte à pain (chez le boulanger) ou 1 pâte à pizza prête à dérouler
  • 400 g de viande de bœuf pour tartare
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de moutarde à l’ancienne
  • 1 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à s. de câpres au vinaigre

Prêt en

0 h 40 min

Difficulté

3/10

1

Personnes

Valeur nutritive

Instructions

1. Préchauffez le four th. 7 (200°C).
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque. Répartissez les tomates en dés, salez, poivrez et enfournez 15 min.
3. Pendant ce temps, fouettez la moutarde avec l’huile, le vinaigre et l’échalote, versez sur la viande et mélangez.
4. Sortez la pizza du four, répartissez le tartare en 4 petits dômes, parsemez de roquette, de câpres et de copeaux de parmesan, donnez un tour de moulin à poivre et décorez de basilic.

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